Oh não!!! Mais um blog de cozinha...Mas este é meu.

Segunda-feira, 28 de Outubro de 2013

Fica aqui a minha participação na "A escolha do ingrediente", do blog Tertúlia da Susy. Este mês o ingrediente escolhido foi a soja.

Flan de leite de soja e alho assado.

2 dentes de alho assados

125 ml de leite de tofu

1 ovo

½ folha de gelatina

Sal e pimenta q.b.

- Assar o alho em papel de alumínio ou vegetal durante 30 minutos a 160 graus no forno. (quem não gostar do sabor tão activo do alho, poderá cozer novamente o alho em leite durante mais 10 minutos).

-Juntar o leite, o alho, o ovo, ½ folha de gelatina demolhada e derretida em leite quente sal e pimenta. Triturar passar por um passador, colocar na forma desejada e cozer no forno a 100 graus, por 40 minutos.

- Deixar arrefecer e levar ao frigorifico durante 6 horas.

 

Bom apetite {#emotions_dlg.drool}

publicado por Joaquim Caveiras às 21:25
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